Les élèves de 6è ont été accueillis par le chef Claude Laidet et son équipe pour visiter les cuisines du collège.
Munis d’une blouse, d’une charlotte et de sur-chaussures, les élèves ont suivi le chef qui leur a présenté le fonctionnement des cuisines : du quai de réception des aliments jusqu’à la plonge, en passant par les chambres froides, la salle de stockage des produits secs, la légumerie, les fours à pain,… Dans notre restaurant scolaire, les menus sont fait-maison et à base de produits locaux.
De plus, les élèves ont été sensibilisés aux règles d’hygiène et la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Les élèves ont grandement apprécié ce moment et remercient vivement Claude Laidet et son équipe pour leur disponibilité.
